Прием заказов по телефону

ежедневно, кроме субботы
c 08:00 до 19:00

manager1@g-kom.com

8 (926) 991-01-25

8 (925) 082-33-73

8 (496) 415-10-90

Сыр, производство сыра

Сыр, как и множество других продуктов, появился в России благодаря Петру I. Будучи в Голландии, царь впервые попробовал сыр. По прибытию на родину, Петр позвал голландских сыроваров работать у себя при дворе, после чего в обществе закрепилось понятие «голландский сыр». Продажа сыров набрала новые обороты в середине XVIII века. Спустя примерно 150 лет, сыр стал одним из основных продуктов отечественного производства, идущим как на экспорт так и на продажу российским потребителям. Количество разновидностей этого продукта перевалило за сотню.

В наше время производство сыра лишь увеличивается, и в этом нет ничего удивительного, так как сыр не только вкусный, но и полезный. Он содержит большое число нутриентов и веществ, необходимых для поддержки организма, при этом все они легко усваиваемые. Так, человек получает 100% углеводов, находящихся в сыре и 97% протеинов и жиров.

Производство сыра

Вряд ли кто-либо сможет поспорить с тем, что французы – настоящие гурманы и отличные повара. А еще они по праву считаются самыми лучшими романтиками. Так вот, у французов есть интересное сравнение – «сыр к столу подобен девичьей улыбке». Поэтому, если Вы решили - купить сыр, выбирайте продукт очень тщательно, чтобы «улыбка» была по-настоящему лучезарной. Однако, прежде чем определиться, какой и где купить сыр, сперва стоит узнать, каким образом он вообще готовится.

Итак, основную часть сыра составляет свернутое молоко. Свертывание осуществляется, исходя из того, какой сорт продукта необходимо приготовить. В целом же, есть два основных вида свертывания – при помощи молочной кислоты или сычужного элемента. На предприятиях, где производится сыр, процессу свертывания уделяется особое внимание, так как он существенно влияет на вкус будущего продукта. От того, как и насколько точно были проведены все операции, зависит конечная цена на сыр, прайс другими словами.

В двух словах, производство сыра состоит из следующих этапов. Сперва в молоко добавляется закваска, а после свертывания выводится сыворотка. После этого сформировавшиеся творожные комочки подвергаются формовке, прессовке, далее солятся и отправляются на созревание в специальные отсеки. Так что купить сыр оптом, на первый взгляд – что в этом сложного? А на самом деле, перед покупкой нужно иметь четкое представление о том, как продукт был приготовлен.


Возврат к списку

Новости
07.12.2017 / Натуральные колбасные изделия и мясные деликатесы «Ростов» к Новогоднему столу!



07.12.2017 / АКЦИИ, СКИДКИ!!!! Новогодние праздники уже близко!



FAQ

Каким образом у вас в компании осуществляется доставка?

ответ:

Компания «Джиком» осуществляет доставку заказа собственным транспортом, оборудованным холодильными установками. Компания гарантирует сохранность качества продукции во время транспортировки, а также быструю доставку заказа в любое удобное для клиента время. Доставка осуществляется ежедневно, кроме воскресенья. Более подробно график доставок в Ваш город и условия Вы можете уточнить у менеджера по телефону: 8 (496) 415-10-90.

  Наверх
  Наверх
Яндекс.Метрика