Как выбрать замороженные блинчики?

Самые вкусные блинчики с начинкой, разумеется, получаются у опытных домашних кулинаров. Тонкие масляные лепешки с ажурным рисунком можно приготовить с мясным, куриным или рыбным фаршем, тушеными овощами, творогом, сыром, грибами и другими начинками. Такое кушанье всегда имеет дразнящий аромат и является превосходным решением для обеда или ужина.

Однако реалии современной жизни таковы, что далеко не всегда удается уделять готовке много времени. Поэтому многие любители блинчиков уже давно перешли на замороженные полуфабрикаты. При правильном выборе такие фабричные изделия по вкусу и аромату практически не отличаются от домашних собратьев.

Внимание на упаковку

  • Полиэтиленовая пленка. Главное преимущество такой фасовки – это возможность оценить внешний вид продукта. Все блины должны иметь примерно одинаковый размер, быть плотно свернутыми. Цвет изделий может колебаться от слегка коричневого до кремового. Ярко-желтый оттенок выпечки будет свидетельствовать об использовании красителей. Блинчики с подгорелыми боками будут горчить.
  • Картонная коробка. О качестве продукта можно судить лишь по звуку, который он издает при встряхивании. Если слышится стук от нескольких перекатывающихся рулетов, то полуфабрикат хранился без нарушения условий, а значит – содержимое упаковки не слиплось.

Изучаем состав

Самый лучший вкус имеет продукт, приготовленный на основе натуральных компонентов. Однако согласно ГОСТ Р 52675-2006 в качестве заменителей допустимы яичный порошок, сухое молоко и др. При этом полуфабрикат не должен содержать усилителей вкуса, ароматизаторов, стабилизаторов и консервантов.

Срок хранения замороженных блинчиков может достигать 6 месяцев при условии соблюдения температурного режима.

Читайте также:


Возврат к списку

Новости
26.10.2018
Новинка! ТЕМП МК!
Читать больше
29.08.2018
НОВИНКА! ТМ Добрая буренка
Читать больше
27.08.2018
НОВИНКА! Конфеты Узбекистан!!!
Читать больше
Яндекс.Метрика