Польза и вред масел
Сегодня в продаже можно найти не только привычное подсолнечное масло, но и продукцию из кукурузы, рапса, оливок. Как и любая «живая» пища, они способны принести организму неоценимую пользу: улучшить самочувствие, подарить запас жизненных сил, укрепить иммунитет. Некоторые продукты обладают выраженным омолаживающим действием.
Вместе с этим любые растительные масла имеют свои противопоказания. Перед тем как включить в рацион новый продукт, важно ознакомиться с предостережениями. При наличии хронических заболеваний необходимо проконсультироваться у врача.
В статье приведена информация о наиболее популярных продуктах.
Подсолнечное масло
Польза. Продукт является желчегонным средством и может использоваться для профилактики желчнокаменной болезни. Масло обладает легким слабительным эффектом. Высокое содержание витамина F препятствует негативным изменениям в сосудах при атеросклерозе. А витамины А, Е и D восстанавливают ослабленные волосы, освежают кожу.
Вред. При нагревании в нерафинированном масле образуются опасные канцерогенные вещества. Такой продукт лучше использовать только для приготовления салатов.
Оливковое масло
Польза. Продукт богат мононенасыщенными жирными кислотами, необходимыми для нормальной работы сердца и сосудов. Также масло содержит витамины A, D, Е и К, укрепляющие кости и снижающие риск развития заболеваний суставов. Кроме того, его употребление снижает вероятность формирования злокачественных опухолей. В косметической отрасли оливковое масло по праву считается эликсиром молодости.
Вред. Из-за выраженного желчегонного эффекта продукт противопоказан при холецистите. Кроме того, масло оливы является очень калорийным (1 ст. ложка – 120 ккал).
Льняное масло
Польза. Продукт обладает высокой биологической ценностью, так как содержит витамины А, Е, F, ненасыщенные жирные кислоты и другие элементы. Регулярное употребление масла снижает вероятность инсульта, атеросклероза, диабета, ишемической болезни сердца и многих других заболеваний. Кроме того, оно очень полезно для женского здоровья, так как снимает симптомы ПМС и климакса.
Вред. При несоблюдении нормы потребления льняного масла (2 столовые ложки в день), возможно расстройство желудка. На протяжении длительного времени неумеренное использование продукта чревато гормональным дисбалансом.
